Es Yanghun

Bahan: 150 gram tepung beras
                             25 gram tepung sagu
                             175 mililiter air
                             1 sendok makan air kapur sirih
                             250 mililiter air, didihkan dengan 1/2 sendok teh garam
                             sirup berwarna
                             es batu

Cara membuat:
                          Campur tepung beras, sagu, dan air kapur sirih, tuangi air, aduk sampai adonan licin. Maasukan adonan ke dalam 250 mililiter air mendidih, kecilkan api, aduk terus hingga kental dan matang. Tuang dan saring adonan dengan saringan cendol. Tekan sedemikian rupa hingga keluar menyerupai mie panjang. Tampung dalam baskom berisi air matang dan diberi es. Setelah beku, saring.
   Hidangkan yanghun dengan sirup berwarna dan es batu.

~53L4M4T M3NC0B4~